De la 4,50 BGN la 6,10 BGN, prețul unei bucăți de prăjitură standard în patiseriile din Sofia a sărit, a arătat o inspecție. scrie „Telegraf”.

Astfel, nota în patiserie iese la fel de mult ca un meniu de prânz într-un restaurant. Dacă prânzul pentru trei costă 30 BGN, atunci pentru dulciuri cu băutură veți plăti între 30 și 35 BGN.

Cele mai multe prăjituri, produse de patiserie, brioșe oferite au fost mărite cu bănuți, cei mai mulți leva, au comentat managerii și vânzătorii de la standuri. Unul dintre motive este că, dacă vor crește brusc prețurile, vor pierde clienți.

Pentru a fi accesibile pieței, capodoperele culinare se vând la prețuri similare celor care sunt produse de clasa a doua.

De exemplu, un tort de tip boutique din produse naturale, ciocolată belgiană, zahăr, ouă proaspete, fistic, mascarpone și fructe proaspete, cu un design rafinat, poate fi cumpărat cu 40 BGN lângă Piața Slaveykov din centrul Sofia.

Puțin mai puțin de 36 BGN costă o prăjitură în care crustele sunt mai groase, cu puțin zahăr și în principal sirop de glucoză și fructoză, smântână pudră și creme de ouă uscate într-un lanț binecunoscut, dar pentru consumatorul mai mainstream.

O inspectie a constatat ca pretul unui intreg prajitura standard este intre 40-55 BGN, in functie de tipul acestuia, cele pentru zile de nastere sau nunti sunt de 60-80 BGN, respectiv 300 BGN. Dulciurile pe mai multe niveluri costă de la 400 și există modele care depășesc 600 BGN.

Cele mai ieftine prăjituri sunt în marile supermarketuri la prețuri între 8-10 BGN, dar sunt pline de conservanți și sirop de porumb. Este curios să vezi că criza nu a redus pasiunea bulgarului pentru dulciuri, dimpotrivă.

Se cumpără și se comandă prăjituri, începând de la 8 BGN și ajungând la 100 BGN. De asemenea, este interesant de văzut cum în localurile de delicii dulci cu prăjituri în formă artistică și produse de patiserie pentru cei mai bogați, există mult mai mulți clienți în comparație cu unitățile care au fost cunoscute. de mult timp cu marca lor și sunt puțin mai ieftine.

Deși brandul sub care sunt oferite produsele este familiar, unele dintre ele sunt în mod vizibil în scădere, în ciuda faptului că se află în locații emblematice precum zona Vitoshka și Palatul Național al Culturii.

Și în timp ce prețurile pastelor sunt aproape aceleași în ambele tipuri de magazine de la 4-6 BGN, diferența de calitate este evidentă cu ochiul liber.

Intr-un loc, ochiul este tentat de forme noi, arome de crocan, toppinguri de fistic, in al doilea caz se pot vedea mai multe prajituri cunoscute si deja abatute de tip ecler, ciocolata, catifea.

În patiseriile scumpe, prăjiturile se găsesc de la 32 BGN, dar cu o greutate mai mică și până la 100 BGN. Pentru acestea din urmă se fac comenzi.

De asemenea, cautate sunt fara gluten, cu lapte de cocos in loc de unt, nuci si fructe uscate. Printre profilul cumpărătorilor exotici se numără cei care caută keto, deși nu știu întotdeauna ce înseamnă asta, a râs un manager al unei patiserii de tip boutique.

În general, peste tot poți obține un mic tort de tip boutique la 26 BGN și unul mare la 55 BGN, dar în gama medie. În acest din urmă caz, probabilitatea unui compromis cu calitatea produselor de intrare în detrimentul cantității este certă.

Macaron-urile franțuzești în diferite culori și arome sunt un succes și în Bulgaria. Acestea costă 1,79 BGN fiecare, dar vin în diferite variante, începând cu clasicul roz dulce, verde, violet, maro și terminând cu dovleac și soc.

Astfel, mini macaroanele la cutie cu nouă bucăți costă aproape 12 BGN. Managerul unei patiserii de tip boutique a explicat că prețul este mare pentru că sunt greu de făcut, în întregime manual din făină de migdale și albuș de ou, dar sunt extrem de fragile. .

Sunt cumpărate de îndrăgostiți, de obicei de bărbați pentru doamne. Și în zilele din preajma Sf. Valentin, acestea sunt cele mai căutate. Ziua Îndrăgostiților este o adevărată recoltă pentru cofetari, deoarece totul în formă de inimă, inclusiv acadele, se petrece în ore.

Elevii merg după brioșe, bărbații preferă mousse de ciocolată

Brioșele sunt un produs de patiserie consumat pe scară largă, indiferent de tip.

Acesta este motivul pentru care cupcakes-urile au un preț, chiar dacă sunt practic aluat și zahăr. Acestea variază de la 1,20 BGN și ajung la prețul spațiului de 5 BGN în zona pietonală de pe strada „Vitosha”. Elevii, în special băieții, adoră gogoșile și prăjiturile.

Bărbații mănâncă mai multă ciocolată și, prin urmare, le place cel mai mult prăjitura cu mousse de ciocolată. Bezea, care înseamnă sărut, atrage ambele sexe, iar pastele în sine au un sărut zdrobit, cu nuci caramelizate și crocant adăugate la topping.

105 BGN pentru cheesecakeul Emmei, făcut de prim-ministru

Cheesecake-ul Emmei costă 104,90 BGN în patiseria Lindei Petkova, soția prim-ministrului Bulgariei Kiril Petkov.

Produsul are cremă de brânză și smântână, migdale, ouă, zahăr brun brut, unt, ulei de portocale, scorțișoară și vanilie bourbon.

Garnitura este făcută din zmeură sau afine, zahăr brut, amidon de porumb, unt, vanilie bourbon. Cel mai scump tort este cheesecake cu afine și lămâie, care costă aproape 120 BGN.

În descrierea sa, scrie că baza este caju și migdale, combinate cu un gust bogat de afine întregi și lămâie, iar siropurile sunt nucă de cocos și agave, care fac gustul și mai irezistibil.

In ingredientele tortului se gasesc condimente interesante precum turmericul. Prețul unui tort garash este de 74 BGN, iar dacă este fără zahăr, costă 47 BGN. Popularul sat francez costă 85 BGN.