Foto: harryandlexy.com
Somonul este super sănătos și conține acizi grași Omega-3 și este, de asemenea, extrem de rapid de preparat.
Produse necesare:
4 x 125 g fileuri de somon
50 g de unt, tăiat cubulețe
4 linguri. capere
2 linguri. suc de lămâie
O crenguță de fenicul proaspăt
Piper negru și sare după gust
Mod de preparare:
Topiți jumătate din unt într-o tigaie la foc mediu. Așezați rapid fileurile de somon cu pielea în jos. Se condimentează cu piper negru și sare.
Se prăjește aproximativ 4 minute pe fiecare parte, finisând cu pielea în jos.
Stropim cu zeama de lamaie, adaugam caperele si uleiul ramas.
După un minut, transferați somonul în farfurii. Se toarnă feniculul tocat în tigaie, se amestecă bine cu untul și se toarnă sosul peste pește înainte de servire.
Sursă: harryandlexy.com
