Foto: iStock/Gulier
Peștele este unul dintre cele mai preferate alimente vara. În plus, este foarte util pentru organismul nostru. Astăzi vă vom prezenta o rețetă interesantă de somon în sos alb.
Produse necesare:
4 fileuri a câte 150 de grame fiecare
1/4 cană făină
3 linguri de ulei de măsline
sare si piper dupa gust
4 căței de usturoi medii, zdrobiți
1 cană de supă de pește
1/3 cană vin alb sec
1-2 lingurițe de făină de porumb
3-4 linguri de suc proaspăt de lămâie
2-3 linguri capere, pre-clatite
1/2 cană lapte proaspăt
2-4 linguri patrunjel tocat
felii de lămâie pentru servire
Mod de preparare:
Se condimenteaza bucatile de somon cu sare si piper dupa gust, apoi se tavaliaza in faina. Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie si se pun bucatile inauntru, prajindu-le pana devin aurii (e bine ca mijlocul sa ramana usor roz) – 4-5 minute pe fiecare parte. In acest timp, intr-un alt vas, faceti sosul amestecand toate celelalte ingrediente si asteptati sa fiarba, sa fie de grosime medie. La final, turnați sosul peste pește.
Servește peștele cald cu o salată proaspătă sau cu cartofi proaspeți copți. Se presara patrunjel tocat si se orneaza cu felii de lamaie.
Bucurați-vă!