Foto: supichka.com
Spaghete cu sos bolognese, spaghete cu sos carborana sau spaghete cu pesto genovez de casa, acestea sunt variantele in care gasim cel mai des spaghete, si pastele in general. Astăzi vă vom oferi o rețetă interesantă – spaghetti cu dovlecei, brânză albastră și mentă. Se prepară în aproximativ 15 minute și sunt perfecte pentru cinele de vară
Produse necesare:
300 de grame de spaghete
1 dovlecel mare
100 de grame de brânză albastră
20 frunze de mentă
1 lingura de ulei
1/4 lingurita piper negru
Mod de preparare:
Cel mai bine este să folosiți paste de înaltă calitate și chiar mai bine dacă sunt din cereale integrale. Turnați spaghetele în apă clocotită cu sare și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
În timp ce se gătesc spaghetele, spălați dovleceii, tăiați cubulețe și turnați într-o tigaie încinsă, de preferință cu un strat antiaderent, în care ați adăugat uleiul. Se amestecă din când în când până când dovleceii capătă o culoare aurie. Adaugi cateii de usturoi curatati si zdrobiti dupa ce zdrobiti branza albastra. Pentru această rețetă, cel mai bine este să folosiți brânză gorgonzola, dar puteți folosi cu ușurință o altă brânză asemănătoare. Se amestecă 1-2 minute până se topește brânza.
Spaghetele finite se spala cu apa rece si se scurg. Adaugam la ele sosul cu dovlecel, precum si menta spalata si tocata marunt. Serviți vasul fierbinte.
Sursă: supichka.com