In aceasta supa crema se imbina de minune aroma vinului alb si cea de oregano. Supa crema de cartofi cu vin alb si oregano este foarte usoara, cu un gust interesant, potrivita pentru un pranz sau cina usoare.
Produse necesare pentru 4 portii:
500 de grame de cartofi
2 morcovi
1 ceapă
2-3 catei de usturoi
50 ml vin alb sec
2 linguri de unt de vacă
1/2 lingurita oregano uscat
Mod de preparare:
Primul pas in reteta de supa crema de cartofi cu vin alb si oregano este pregatirea legumelor. Spălați bine legumele, curățați-le bine, curățați-le de coajă și tăiați-le în bucăți mari. Puneți legumele într-o oală și turnați apă cât să le acoperiți. Adăugați sare (ar trebui să fie suficientă aproximativ 1 linguriță rată de sare) și gătiți până când cartofii sunt fragezi. Ar trebui să puteți înfige confortabil o furculiță în cartof.
Cu un robot de bucătărie sau un blender, zdrobiți bine legumele fierte, adăugând untul. Se adauga bulionul in care au fiert legumele. Se bate pana se obtine un amestec omogen.
Puneti supa crema de cartofi in oala si inapoi la foc. Se adauga vinul si oregano si se fierbe la foc mic inca 5 minute. Înainte de servire, puteți asezona și decora fiecare bol cu oregano proaspăt înainte de servire.
Sursă: