Foto: harryandlexy.com
Ne plac castanele, așa că astăzi vă propunem o rețetă interesantă cu ele.
Produse necesare:
800 ml bulion de legume
540 g de castane fierte
350 ml lapte
120 g ciuperci shiitake
50 ml vin alb
30 g de unt
1 eșalotă
2 catei de usturoi
1/4 lingurita. nucşoară
Sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Topiți untul într-o cratiță mare. Se adauga ceapa si usturoiul si se prajesc cateva minute. Tăiați ciupercile shiitake și adăugați-le la ceapă, prăjiți încă 4-5 minute până se înmoaie.
Se adauga vinul, castanele, condimentele si bulionul de legume.
Se fierbe timp de 20-30 de minute sau până când castanele sunt moi.
Adauga laptele si paseaza. Dacă doriți, puteți adăuga mai multă apă sau lapte pentru a obține consistența dorită.
Sursă: harryandlexy.com