Supă caldă și sățioasă pentru zilele reci.
Produse necesare:
3-4 portii
100 ml ulei de măsline
1 ceapă
1 lingura curry
400 g de dovleac
1 morcov
2 cuburi de bulion de legume
½ linguriță. ghimbir praf sau proaspăt
1 cană linte roșie
a servi:
o felie de paine
unt
curcumă
o felie de portocală
pene de ceapă verde
Mod de preparare:
Încinge o oală cu ulei de măsline. Se toarnă ceapa și curry, se tocană până când este transparent. Adăugați morcovii și dovleceii. Se toarnă apă pentru a acoperi legumele. Asezonați cu bulion și ghimbir. Adăugați lintea. Acoperiți, reduceți focul și fierbeți timp de 20 de minute.
Ungeți felia cu unt, stropiți cu turmeric și prăjiți mai întâi pe partea cu unt. Prăjiți și o felie de portocală. Se serveste cu supa.
Sursă:
