Această supă este rapidă, ușor de făcut și foarte gustoasă și aromată. Beneficiile suplimentare sunt că este sățioasă și conține o mulțime de legume sănătoase. Este excelent pentru consum în zilele reci.
Produse necesare:
aproximativ 200 g de dovleac curatat si decojit
1 praz
aproximativ 150 g de conopida
1 cartof mare
1 morcov mare
jumătate de cap mic de țelină
un praf de piper negru
1 lingura. unt
1-2 vârfuri de ghimbir
1 praf de nucsoara rasa
Sarat la gust
60-100 ml smântână lichidă de gătit neîndulcită
Mod de preparare:
Conopida se spală și se taie „trandafiri”. Toate celelalte legume sunt curățate, curățate, spălate și tocate grosier.
Pune o oală cu aproximativ 1.800 ml apă pe aragaz la fiert. Se pun legumele in apa, se adauga sare dupa gust si se lasa sa fiarba pana aproape gata.
Apoi adăugați condimentele și untul. Lăsați supa să fiarbă cu ei aproximativ 10 minute, apoi adăugați smântâna și amestecați până la omogenizare cu un blender cât este încă fierbinte.
Serviți cu pâine proaspăt coptă sau cu crutoane crocante de casă.
Sursă:
