Desert de toamna delicios si foarte aromat cu mere si tahini.
Produse necesare:
4 mere
150 ml. tahini cu susan
150 g zahăr
1/4 lingurita. sare
200 g de unt topit si racit
1 vanilie
coaja și sucul de la 1 lămâie
4 oua mari, la temperatura camerei
150 g de făină
40 g amidon de porumb
1 lingura praf de copt
putin zahar pentru presarat
Mod de preparare:
Încinge cuptorul la 180 de grade.
Spălați și curățați merele. Tăiați două dintre ele în cuburi și celelalte două în felii. Se rade coaja de lamaie, se pune deoparte. Se toarnă sucul de lămâie peste merele tăiate felii.
Amestecă tahini de susan, zahăr și sarea într-un bol de mixer. Adăugați untul topit și răcit, vanilia și coaja de lămâie. Apoi, pe rând, adăugați ouăle, amestecând după fiecare. Într-un alt vas amestecați făina, praful de copt și amidonul. Turnați ingredientele uscate în cel umed și amestecați cu un mixer manual. Adăugați merele tăiate cubulețe în amestec. Se amestecă.
Pune hârtie de copt pe fundul unei forme cu un inel detașabil. Se toarnă amestecul și se nivelează. Aranjați deasupra feliile de mere în formă de evantai și stropiți cu puțin zahăr.
Coacem prajitura in cuptorul preincalzit pentru 1 ora si 15 minute, pana cand o scobitoare introdusa in ea iese uscata.
Se răcește și se servește.
Sursă: