Reteta de terci de pui este foarte usoara, potrivita chiar si pentru cei mai neexperimentati bucatari, iar carnea alba de pui preparata astfel, in general mai uscata, devine suculenta, aromata si gustoasa.
Produse necesare:
500 de grame de pui
3 cepe
2 linguri de faina
2 lingurite de ardei rosu
Mod de preparare:
Primul pas al rețetei de terci de pui este pregătirea puiului. Puteți folosi orice fel de pui, dar cel mai bine este să folosiți carne albă, indiferent dacă este de la un pui de casă sau un pui cumpărat din magazin. Dacă folosiți carne congelată, dezghețați-o în prealabil. Tăiați carnea bucăți și fierbeți-o în apă cu sare timp de zece minute.
Tăiați mărunt ceapa, încălziți ½ cană maro de ulei într-o tigaie sau o oală adâncă și turnați ceapa. Amestecam pana se inmoaie ceapa, apoi adaugam faina si ardeiul rosu si amestecam din nou foarte energic.
Adăugați bucățile de pui fierte și 1 ½ cană de bulion de pui la acest amestec. Amesteca bine din nou si lasa supa de pui sa fiarba pana se ingroasa, aproximativ 5 minute.
Sursă: