După cum spune un prieten, „Când am încercat aceste chifteluțe cu pătrunjel, mi-am dat seama că mi-am irosit viața în acești 33 de ani fără chifteluțe cu pătrunjel”. De fapt, după ce le-am împărtășit, mai mulți prieteni le-au făcut și au spus că nu au ieșit chiar la fel, se spune bucătăreasa Inna Georgieva pe site-ul hera.bg.
Dar trebuie doar sa tii cont ca fiecare verdeata elibereaza o cantitate diferita de apa, depinde si de branza. Greutatea oului poate varia ușor. Deci totul este tentativ și fiți pregătiți să improvizați.
Am folosit 3 legături mari de pătrunjel. Le alegi pe cele cu mai multe frunze și nu se folosesc tulpinile. Când este străpuns cu un cuțit, cantitatea este de aproximativ 1 bol cu supă.
Vezi rețeta unică a Innei Georgieva de chiftele cu pătrunjel la jenata.blitz.bg
