După fasole verde, în piețe apare bame, iar în meniu este rândul rețetelor de bame. Pe langa forma de muraturi de bame, aceasta leguma deseori neglijata poate fi preparata si sub forma unui festin de vara delicios – tocanita de bame. O mancare delicioasa si foarte usoara, tocanita de bame nu trebuie ratata si este o sugestie grozava pentru a face lista de retete de vara si mai bogata si masa si mai gustoasa.
Produse necesare:
500 de grame de bame
1 ceapă
1 număr de roșii
1 lingurita de ardei rosu
1 lingura de faina
1/2 lingurita piper negru
1/2 linguriță
1/2 legatura patrunjel
1/4 lămâie
Mod de preparare:
Primul pas al rețetei de tocană de bame este pregătirea bamelor. Spălați-l și curățați-l de mânere. Toarni bamele curățate într-o oală cu apă clocotită cu sare și după 2-3 minute, o scurgi.
Se incinge aproximativ 1 cana de cafea cu ulei intr-o cratita, se toarna ceapa curatata si tocata marunt si se adauga 1-2 linguri de apa. Amestecam pana se inmoaie ceapa, apoi adaugam faina si ardeiul rosu, amestecam bine si adaugam rosia tocata marunt.
Adăugați ½ linguriță de apă caldă și bame scurse. Gatiti la foc mic aproximativ 20 de minute, pana cand vasul este gata. Dupa ce tocanita de bame este gata se adauga piperul negru, patrunjelul proaspat tocat marunt si zeama de lamaie.
Sursă: