O cunoști de pe micul ecran – din blocul matinal de pe BNT1, unde vara conduce rubrica culinară „O mușcătură de prospețime cu Sandra”, o cunoști și din nenumăratele ei rețete, pe care inevitabil le-ai vizitat pe site-ul ei 1001 rețete și probabil că faci parte din baza ei de fani din rețeaua de socializare, depășind un sfert de milion. Aceasta este Sandra – v-am prezentat-odar în acest material vă oferim Topul ei personal 3 al celor mai delicioase rețete pentru Ajunul Crăciunului!
NUMĂRUL 1
Fasole la cuptor cu linte – magia mamei
Mama, Dumnezeu s-o ierte, nu a avut niciodată abilități culinare de neatins. Dar a existat o calitate la această femeie care m-a impresionat cu fiecare experiență culinară pe care a avut-o – curiozitatea ei de a combina diferite produse și de a veni singură cu rețete. Una dintre mâncărurile mele preferate, pe care ea l-a creat singură și care încă face parte din site-ul nostru culinar numit „Magia mamii” până în prezent, este această rețetă magică.
Produse necesare:
1 lingura fasole
1 lingura obiectiv
2 morcovi
400 g de roșii
2 linguri. ulei
2 linguri. făină
1 lingura. cimbru
sare
Mod de preparare:
Morcovii se taie cubulețe și se pun la fiert împreună cu linte. Se fierb si fasolea. Produsele se asezonează cu cidru și sare după gust, se amestecă și se pun într-o tigaie. Se toarnă cu roșiile rase și uleiul. Făina se dizolvă în apă și se toarnă și vasul cu ea. Este necesar ca lichidul să acopere doar produsele. Vasul se coace până este gata într-un cuptor moderat.
NUMARUL 2
Pâine cu sodă slabă pentru Ajunul Crăciunului
Un clasic impecabil în câteva minute înainte de Crăciun. Nimic nu face Ajunul Crăciunului mai mult o vacanță de familie decât o pâine slabă. Îți doresc, ție, care citești acest material chiar acum, să scapi de bani!
Produse necesare:
3 ore făină
1 lingura apă
1 lingura sifon
1 lingura sare
1 lingura. oţet
5 linguri. ulei
Mod de preparare:
Se cerne făina și se face o fântână. Adăugați sifonul stins cu oțet, sare și ulei și adăugați încet apa călduță pentru a obține un aluat moale.
Se lasa sa se odihneasca 10 minute. Formați o pâine cu mâinile într-o tigaie unsă cu ulei. Se unge cu ulei si se coace 30-35 minute la 180 C.
Dacă doriți să decorați pâinea, lăsați deoparte puțin aluat înainte de a o modela. Se decorează apoi după dorință, se unge cu ulei și se coace.
Când este scoasă din cuptor, pâinea este stropită cu apă și învelită într-un prosop pentru a se înmuia.
NUMĂRUL 3
baklava slabă de Crăciun
Aceasta reteta este un cadou cu totul special de la Marta Vachkova, care mi-a spus acest secret culinar al ei acum vreo 6 sau 7 ani si mi-a permis sa il impartasesc peste tot 🙂 Astazi este una dintre cele mai citite retete de pe site-ul meu.
Produse necesare:
8 cruste de placinta
1 lingura nuci
150 g de margarină
1/2 linguriță. zahăr
2 linguri. coaja de lamaie
2 lingurite scorţişoară
Mod de preparare:
Întindeți crustele de plăcintă întinse cu margarină (trebuie să fie la temperatura camerei). Fiecare crusta este presarata cu nuca macinata, zahar, coaja de lamaie rasa si scortisoara. Sunt învelite într-un rulou, apoi în chifteluțe mici, rotunde. Se pune intr-o tava unsa cu unt si se coace pana devin aurii. Odată răcit, se pot stropi cu zahăr pudră dacă se dorește. Sunt perfecte pentru masa festivă!
