Nemții pregătesc întotdeauna un adit de Crăciun pentru Crăciun și încep să-l facă cu aproape o lună înainte, pentru ca produsele de copt să se odihnească și să se înmoaie corespunzător.
Britanicii au și propria lor rețetă și, de asemenea, nu este lipsită de ciudatenii. Locuitorii din Foggy Albion fac un tort de Crăciun.
Necesar:
- făină – 75 gr;
- sare – un praf;
- scorțișoară, ghimbir, nucșoară, cuișoare – 3 g fiecare;
- vanilină – 1 g;
- fructe uscate – 230 gr;
- migdale și alune – 300 gr;
- unt – 75 g;
- zahăr – 75 gr;
- portocale;
- ou – 1 buc.;
- coniac (rom) pentru impregnare – 2-3 portii a cate 50 g fiecare.
Cum să gătească
1. Cerne faina de doua ori si apoi amesteca cu toate condimentele uscate.
2. Se bate untul cu zaharul, se adauga coaja unei jumatati de portocala, un ou si se adauga faina in portii. Framanta aluatul.
3. Se adauga fructele uscate preparate, nucile tocate, se framanta astfel incat sa fie distribuite uniform in aluat.
4. Acoperiți vasul de copt cu folie, puneți aluatul și introduceți la cuptorul preîncălzit la 150 de grade pentru 45-50 de minute, apoi reduceți temperatura la 130 de grade și coaceți prăjitura pentru 20 de minute. Verificați pregătirea cu o frigărui.
5. Lasam prajitura sa se raceasca in tava. Apoi răsturnați-o pe o foaie de folie, faceți câteva găuri cu o frigărui și umpleți-o cu coniac.
6. Înveliți tortul în folie și puneți-l la frigider pentru 2-3 săptămâni. În acest timp, va trebui să mai înmuiați produsele de copt cu coniac sau rom de încă 1-2 ori, câte 50 de grame fiecare. Ultima înmuiere nu mai târziu de o săptămână înainte de servire.
Poftă bună!