Foto: supichka.com
În bucătăria modernă, se caută constant un echilibru între gustos și sănătos, între ușor și impresionant. Rețeta propusă pentru o prăjitură ușoară cu căpșuni îndeplinește toate cerințele – soc și ușor de preparat, conține fructe, o cantitate mică de zahăr, iar aluatul este în principal din ovăz, ceea ce îl face ușor și mult mai aproape de un sănătos și echilibrat. cura de slabire.
Produse necesare:
2 cani de capsuni tocate
1 1/3 cani de ovaz rulat
2/3 lingurita faina
1/3 lingurita zahar
1/3 lingurita de sare
1/3 lingurita ghimbir
1 lingura de amidon
1 lingura de suc de lamaie
6 linguri de unt de vacă
2 vanilie
pentru topping:
1/2 lingurita zahar pudra
1 vanilie
2 linguri de suc de lamaie
Mod de preparare:
Topiți untul într-o baie de apă punându-l într-un vas pe care îl puneți într-o oală cu apă pe aragaz. În timp ce untul se topește, amestecați într-un castron ingredientele uscate – făină, zahăr, fulgi de ovăz, sare, vanilie și ghimbir pudră, amestecându-le bine. Adăugați untul topit și amestecați bine, vă puteți ajuta și cu mâinile. Pune hârtie de copt într-o tavă dreptunghiulară mică și întinde jumătate din acest amestec, apăsând cu mâinile pentru a acoperi bine tava.
Tăiați căpșunile în bucăți și adăugați la ele zeama de lămâie. Întindeți jumătate din ele pe bezele, stropiți cu amidon și adăugați cealaltă jumătate de căpșuni. Deasupra se adauga restul de amestec cu ovazul. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 35-40 de minute. Dupa ce s-a copt prajitura cu capsuni, o scoatem din cuptor si o taiem bucatele cu un cutit ascutit.
Umplutura tortului este optionala. Pentru a o pregăti, într-un castron mic puneți sucul de lămâie, zahărul pudră cernut și vanilia. După ce amestecul fierbe și se obține un sirop gros, se întinde peste prăjitură cu ajutorul unei linguri.
Sursă: supichka.com