Foto: supichka.com
Prajitura usoara, sanatoasa si foarte gustoasa care da energie si stare de spirit.
Produse necesare:
pentru mlaștini:
250 de grame de migdale crude
10 date
pentru crema:
3 banane
3 linguri de faina de roscove sau de cacao
1 lingura de melasa sau miere
1 lingurita de fulgi de cocos
50 de grame de stafide
2 linguri de seminte de chia
1 vanilie
Mod de preparare:
Migdalele crude le inmoaie minim 6-7 ore, de preferat peste noapte. Dupa ce au fost in apa, nucile sunt gata, le scurgi si le macinati cu un blender sau robot de bucatarie, impreuna cu curmalele fara samburi. Se macină până obții o pulpă groasă cu bucăți de nuci. Într-o formă de tort, de preferință cu pereții căzuți, puneți hârtie de copt și întindeți uniform amestecul de marshmallow.
Din nou, folosind un blender sau robot de bucatarie, macinati stafidele, adaugati bananele, melasa/mierea, faina de roscove si vanilia. Faina de roscove este folosita ca inlocuitor pentru cacao, asa ca o puteti inlocui cu usurinta cu cacao neindulcita in aceeasi cantitate.
Odată ce ai un amestec omogen, adaugă fulgii de cocos și semințele de chia și amestecă bine cu o spatulă sau o lingură de lemn, astfel încât să se distribuie uniform în amestec. Se toarnă crema rezultată pe marshmallows într-un strat uniform. Lăsați prăjitura cu banane crude la frigider două până la trei ore să se stabilească. Inainte de servire, decoreaza prajitura, o optiune de decor este sa stropesti tortul cu talie de cocos, intrucat tortul este decorat in fotografii.
Sursă: supichka.com
