Foto: supichka.com
La fel ca majoritatea prăjiturii flip, prăjitura Banana Caramel Flip Cake este mai mult decât ușor de făcut și urmează tiparul clasic al acestui tip de prăjitură – fructele de jos, marshmallow-ul deasupra, răsturnești și – te miri! Delicios și ușor.
Produse necesare:
Pentru caramel:
1/3 lingurita zahar
3 linguri de unt de vacă
3 banane
Pentru mlaștini:
1 banană
1/2 lingurita zahar
1/2 lingurita iaurt
1/2 lingurita ulei
1 lingurita de faina
2 oua
2 lingurite de praf de copt
1 vanilie
1/4 lingurita sare
Mod de preparare:
Se toarnă zahărul și untul într-o oală mică sau într-o caserolă. Se amestecă până se topește zahărul, amestecul fierbe și se formează un caramel auriu. Într-o tigaie rotundă, turnați caramelul cât este fierbinte și întindeți-l uniform. Tăiați bananele felii și puneți-le deasupra caramelului.
Cu un mixer sau cu telul de sarma se bat ouale impreuna cu zaharul, se adauga uleiul si se bat din nou, apoi se adauga iaurtul. La acest amestec lichid se adauga faina cernuta si praful de copt, precum si sarea si vanilia si se bate bine. La sfarsit, adaugam piureul de banana si amestecam cu o lingura.
Unge părțile laterale ale tăvii, apoi toarnă amestecul peste banane. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute, sau pana cand prajitura cu banane si caramel capata o culoare aurie apetisanta. După ce s-a răcit puțin, dar cât este încă foarte cald, se răstoarnă pe o farfurie de servire. Daca o lasi sa se raceasca inainte de a o intoarce, caramelul se va lipi si nu se va intoarce bine.
Sursă: supichka.com
