Foarte parfumat, extrem de ușor și foarte gustos – o prăjitură de căpșuni cu smântână pentru a face pe plac celor dragi!
Produse necesare pentru o formă cu diametrul de 21 cm:
125 g unt moale
170 g zahăr granulat (1 linguriță)
2 oua
190 g făină (1 și 1/3 linguriță)
1 lingura praf de copt
1 vanilie
vârf de cuțit de sare
100 ml. smântână
250-300 g de căpșuni
zahăr pudră pentru stropire
Mod de preparare:
Bateți untul moale și zahărul cu un mixer. Adăugați ouăle și bateți din nou.
Într-un alt bol, amestecați ingredientele uscate – făina, praful de copt, vanilia și sarea. Se amestecă.
Începeți să alternați amestecul uscat cu smântâna, punându-le alternativ în amestecul de unt și amestecând cu un mixer. Terminați cu amestecul uscat. Bate bine.
Tăiați căpșunile în bucăți și puneți-le cu lingura în amestecul de plăcintă.
Încinge cuptorul la 200 de grade.
Acoperiți fundul unui vas de copt cu hârtie. Se toarnă amestecul și se nivelează. Distribuiți uniform căpșunile. Coaceți tortul aproximativ 45-50 de minute, până când o scobitoare iese uscată.
Se răcește și se presară cu zahăr pudră înainte de servire.
Sursă: