Foto: supichka.com
Probabil că această rețetă sună puțin surprinzător pentru mulți oameni, deoarece suntem obișnuiți să vedem morcovii mai ales ca o componentă a salatelor. Cu gustul lor ușor dulce, morcovii se potrivesc perfect într-o varietate de deserturi.
Produse necesare:
6 ouă
2 lingurite morcovi rasi
2 lingurite de zahar
1 1/2 linguriță ulei
3 lingurite de faina
2 bucăți de praf de copt
1/2 lingurita scortisoara
6 cuișoare
1/2 lingurita nucsoara
1/2 cană stafide
1/2 cană nuci
Pentru crema:
800 de grame de crema de branza
1 lingurita de unt de vaca
1 lingurita zahar pudra
1 vanilie
Mod de preparare:
Primul pas al rețetei este pregătirea amestecului pentru bezele. Există două opțiuni: să pregătiți întregul amestec deodată sau în timp ce o prăjitură se coace, să pregătiți amestecul pentru al doilea. Dacă alegeți a doua opțiune, atunci împărțiți ingredientele pentru bezele în două. Bateți ouăle cu zahărul folosind un mixer sau un tel de sârmă, apoi adăugați uleiul și bateți din nou. Apoi, putin cate putin, adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt si condimentele. Se zdrobesc cuișoarele și, împreună cu stafidele, morcovii rasi și nucile tocate, se adaugă la amestec și se amestecă cu o lingură.
Din produsele pentru brioșe, trebuie să coaceți două brioșe identice, adică. sau sa folosesti doua forme de copt identice, sau sa prepari sandviciurile unul dupa altul. Cel mai bine este să tăiați hârtie de pergament și să căptușiți fundul tavii în care o veți coace, astfel încât să puteți separa mai ușor marshmallow-urile după ce s-au copt. Dacă nu folosiți hârtie de copt, asigurați-vă că ungeți vasul de copt înainte de a turna amestecul de marshmallow. Coacem sandvișurile în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 35 de minute, verificând dacă sandvișul este gătit înțepându-l cu o scobitoare. Dacă iese uscată, marshmallow-ul este gata.
Pentru prepararea cremei, untul de vacă trebuie să fie moale, dar nu lichid! Bateți crema de brânză împreună cu untul, zahărul pudră și vanilia cu un mixer/mustă până se omogenizează. După ce toppingurile sunt copte și răcite, este timpul să asamblați tortul. Intindeti o prajitura cu 1/3 din crema, asezati a doua prajitura si intindeti uniform restul de crema, cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu o spatula de gatit.
Sursă:
