Prăjirea cartofilor și servirea lor cu castraveți proaspeți, roșii și ierburi este o opțiune grozavă de prânz.
Ce poate fi mai aromat, mai simplu și mai gustos?
Dar dacă doriți să obțineți un preparat cu adevărat perfect, atunci ar trebui să vă amintiți câteva nuanțe atunci când prăjiți rădăcinoase.
Gospodinele cu experiență recomandă să pună cartofii în apă timp de o jumătate de oră înainte de curățare. Acest lucru va elimina excesul de amidon din fructe.
Apoi tuberculii uscați și curățați trebuie tăiați în felii și așezați într-o tigaie încălzită cu ulei.
Nu este nevoie să amestecați des cartofii. Puteți adăuga sare sau condimente cu 5-10 minute înainte de gătit.
Nu mai sunt necesare manipulări.
Dar unii începători în gătit sunt siguri că atunci când prăjiți cartofii, este important să adăugați apă în tigaie pentru ca vasul să nu se ardă și să rămână apetisant. De fapt, aceasta este o mare greșeală. În acest caz, cartofii nu vor fi prăjiți, ci înăbușiți.