Hrișca este considerată pe bună dreptate una dintre cele mai hrănitoare și sănătoase cereale din lume.
Cu toate acestea, combinarea hrișcii cu unele alimente poate fi dăunătoare.
Cu ce alimente nu ar trebui să mănânci hrișcă?
În primul rând, nu trebuie să mâncați hrișcă cu lapte sau alte produse lactate.
Acidul fitic conținut în hrișcă se poate lega de calciu și poate afecta absorbția acestuia.
În al doilea rând, hrișca nu merge bine cu ouăle. Se știe că sunt bogate în proteine, a căror absorbție este afectată de fibrele solubile conținute în hrișcă. Poate apărea greutate în stomac.
În al treilea rând, nu ar trebui să bei hrișcă cu ceai negru. Taninurile pe care le conține împiedică absorbția fierului din hrișcă.