Cand framanta aluatul, multe gospodine se confrunta cu o singura problema, si acesta este motivul pentru care renunta la prepararea deliciilor preferate din aluat.
Pentru ca aluatul să nu se lipească de mâini când frământați, 3 trucuri dovedite vin în ajutor.
Trucurile frământării aluatului
Faina sau uleiul insuficient este adesea motivul pentru care aluatul se lipeste de maini. De asemenea, dacă nu este bine frământat sau lăsat prea lung sau prea scurt, acesta poate deveni motivul lipiciității sale.
O modalitate de a rezolva problema este să adăugați făină suplimentară. Presărați-l pe blat, pe mâini și pe sucitor.
Folosirea uleiului este un alt truc – doar aplicați-l nu numai pe sucitor și blat, ci și pe mâini. Utilizați numai uleiuri vegetale și rafinate.
Dacă faci cheesecake, scones sau plăcintă de căsuță, poți folosi apă, umezindu-ți periodic mâinile în timp ce frământați aluatul.
