Foto: foodieboulevard.com
Prajituri de Craciun incredibil de gustoase si sanatoase cu aroma de ghimbir si rom.
Produse necesare pentru 50 de bucăți:
125 g unt moale
150 g zahăr brun
200 g melasă (sau marmeladă la alegere)
1 ou
470 g faina de spelta (sau alta la alegere)
1 lingura bicarbonat de sodiu
1/2 linguriță. sare
1 lingura. vanilie
1 lingura. ghimbir proaspăt
1 lingura. scorţişoară
3 linguri. rom (sau extract)
Mod de preparare:
Cerneți făina împreună cu bicarbonatul de sodiu, sarea, scorțișoara și vanilia.
Folosind un mixer sau un robot de bucătărie, bateți untul cu zahărul, melasa, romul și oul pentru câteva minute.
Adaugati faina cernuta cu ingredientele uscate si ghimbir proaspat ras la produsele de mai sus.
Frământați un aluat uniform și lăsați-l la rece cel puțin o oră.
Întindeți aluatul la o grosime de aproximativ 6-7 mm și decupați formele la alegere.
Coaceți prăjiturile la 160 de grade până când marginile lor încep să se rumenească (aproximativ 10-12 minute în funcție de mărimea prăjiturii și de puterea cuptorului)
Se răcește pe un grătar (dulciurile se întăresc pe măsură ce se răcesc).
Sursă: