Foto: iStock/Gulliver
Pe măsură ce se apropie Crăciunul, există un parfum care mă duce înapoi în copilărie. Când bunica a copt turtă dulce de sărbătoare, iar casa mirosea a vanilie și scorțișoară. Unul dintre motivele pentru care s-au dovedit atât de delicioase a fost că ea nu numai că a pus dragoste în ele, ci le-a făcut și din produse reale și de calitate. Din sat.
Ei bine, bunica nu-mi mai coace prajituri, dar eu continui traditia. Partea bună este că pot cumpăra și produse din oraș, de conținutul cărora sunt complet sigur. Pe oferă o mare varietate de alimente curate, sezoniere, produse în mod natural, fără pesticide, conservanți și potențiatori, de la micile ferme și producători bulgari. De aceea anul acesta voi putea să mă mulțumesc pe mine și pe cei dragi cu medeka de Crăciun făcută în casă… exact ca a bunicii.
Produse necesare:
3
1 1/2 linguriță zahăr
1 1/2 linguriță ulei
cât este nevoie (aproximativ 1/2 kg)
2-3 linguri pline
1 lingurita
2 vanilie
1 lingurita (incompleta)
stafide si optional
pentru glazura alba:
1 albus de ou
1 lingurita zahar pudra
3-4 picaturi
vopsea de patiserie
Mod de preparare:
Batem ouale cu mixerul, apoi adaugam zaharul, un praf de sare si mierea. Se amestecă din nou.
Adăugați sifon în făina cernută. Se toarnă uleiul într-un jet subțire, apoi amestecul de ouă și vanilie. Daca doriti puteti pune niste stafide si nuca tocata.
Framantam un aluat mediu moale, nu trebuie sa se lipeasca de degete. Se ruleaza la o grosime de aproximativ 0,5 cm si se taie cu formele pe care le ai.
Coacem turta dulce in cuptorul preincalzit la 170 de grade pe hartie de copt. Când sunt gata, lăsați-le să se răcească bine înainte de a le decora.
Glazura albă se prepară batând cu sârma/mixerul 1 albuș, zahăr pudră și câteva picături de suc de lămâie. Dacă vrei să fie mai colorate, adaugă niște colorant alimentar.
Pune-le într-un borcan de prăjituri de Crăciun și răsfăță-ți familia cu ei în vacanță.
Dacă vrei să-i mulțumești pe cei dragi cu mâncăruri mai delicioase din produse curate, poți găsi o mare varietate pe platformă. Fie că te hotărăști să comanzi un curcan de Crăciun, purcel, plăcintă cu avere sau dovleac, totul va fi livrat direct la tine acasă.
Mai multe produse de Crăciun puteți găsi !
