Când o gospodină pregătește zakatka pentru iarnă, cel mai adesea se gândește cum va obține o gustare aromată și crocantă pentru prânz sau o masă de sărbători.
Dar dacă s-au făcut greșeli în timpul gătirii sau depozitării, atunci există riscul ca legumele să ajungă moi și nu foarte apetisante.
Situația poate fi salvată dacă nu există semne de mucegai sau miros neplăcut.
Acest produs nu trebuie consumat în forma sa pură. Dar acești castraveți sunt perfecți pentru amestec sau murături.
Desigur, este dificil să folosești toate legumele dintr-un borcan pentru a pregăti o oală de supă. Nu este nevoie să aruncați resturile.
Se pot da printr-o răzătoare grosieră și se pot pune la congelator până data viitoare când faci supa.
Dacă castraveții tocmai au fost pregătiți și rulați în borcane, dar fructele nu au devenit încă moi și saramura a început deja să se întunece, atunci salvarea preparatelor de iarnă poate fi foarte simplă.
După cum notează gospodinele cu experiență, trebuie să-l fierbeți și să-l turnați înapoi în borcane sterilizate. De asemenea, este important să tratați în prealabil pleoapele.