Este foarte ușor să obții carne gustoasă și fragedă dacă folosești un truc dovedit de la gospodine cu experiență.
Ei recomandă prepararea unei soluții saline și înmuierea produsului în ea.
Pentru un kilogram de carne, luați un litru de apă de băut curată și rece și adăugați trei linguri de sare.
Dacă doriți să faceți felul de mâncare mai aromat, puteți adăuga cuișoare sau alte condimente în apă.
Carnea trebuie lăsată în acest amestec timp de două ore. Este indicat să păstrați produsul la frigider.
În acest moment, puteți începe să pregătiți o marinadă simplă în care să coaceți carnea. Se prepara foarte simplu din 30 ml sos de soia, o lingura de mustar si o lingurita de piper macinat. Pentru culoare, se recomandă să adăugați puțin boia dulce. Aroma va fi mai strălucitoare dacă tăiați usturoiul în felii.
Apoi, trebuie să eliminați excesul de umiditate din carne cu un prosop de hârtie și apoi să puneți ingredientul principal pe folie.
Trebuie să faceți înțepături adânci și înguste acolo unde trebuie să puneți feliile de usturoi.
Apoi carnea trebuie întinsă cu marinată pe toate părțile.
După aceasta, puteți înveli carnea în mai multe straturi și o puteți pune la frigider peste noapte.
Dimineața produsul va fi gata de coacere. Mâncarea va deveni fragedă, aromată și foarte gustoasă.