S-ar putea să aveți mulți ani de experiență în pregătirea varzelor murate pentru iarnă, dar toată lumea a avut șansa să strice iarna. Trucul de varză murată constă într-un mic truc și câteva reguli simple pe care chiar și începătorii le vor putea descurca perfect.
Conform rețetei clasice, la 30 de kilograme de varză se adaugă un kilogram de sare. Frunzele de sus sunt îndepărtate din varză și se fac tăieturi încrucișate în rădăcină.
Varza se pune in sferturi si jumatati intre capete intregi in cutie pentru ca acestea sa nu se miste.
Toată lumea se va îndrăgosti de această bombă de vitamine din varză murată și sfeclă
Cutia se umple cu apă, astfel încât lichidul să acopere varza cu două degete. Deasupra se pune o presa din lemn sau plastic. Unii pun deasupra presei o piatră sau un borcan mai mare cu apă, dar în toate cazurile apa ar trebui să ajungă la marginea cutiei.
Totuși, ce trebuie să faceți pentru a preveni intrarea aerului și stricarea varzei, vedeți la jenata.blitz.bg.