Hrănirea animalelor de companie precum câinii cu hrană crudă poate contribui la problema rezistenței la antibiotice.
S-a stabilit o legătură între hrănirea câinilor cu hrană crudă (carne, oase, fructe și legume) și prezența bacteriilor rezistente la fluorochinolone. E coli lor. Într-un studiu științific prezentat în revistă O Sănătate a analizat mostre de scaun de la peste 600 de câini, ținând cont de factori precum istoricul antibioticelor și dieta. Carnea crudă contribuie cel mai mult la creșterea nivelului de bacterii rezistente E coli, spun oamenii de știință. Același rezistent la fluorochinolone E coli poate fi găsit la vaci.
Escherichia coli este numele unui tip de bacterie care poate fi găsită în sistemul gastrointestinal al oamenilor și animalelor. Aceste tulpini de E coli, pe care le avem în stomac, nu sunt dăunătoare organismului și chiar ajută la digestie, dar există și alte tulpini de bacterii care pot provoca o infecție gravă – o astfel de infecție se caracterizează prin vărsături, diaree cu sânge și dureri severe de stomac. . Aceste tulpini periculoase pot pătrunde în organism prin consumul de alimente sau apă contaminate și se crede că provin cel mai probabil din consumul de legume crude și carne crudă.
Infecții de la tulpini periculoase de E coli poate fi prevenit prin antibiotice, dar bacteriile pot dezvolta rezistență la aceste medicamente. Fluorochinolonele sunt un tip de antibiotic folosit pentru a trata infecțiile cauzate de E coli – sunt folosite atât la oameni, cât și la animale.
Apariția rezistenței la antibiotice E coli prezintă și un pericol pentru oameni – atunci când o persoană trebuie să hrănească un câine cu carne crudă, acesta intră în contact strâns cu produsul alimentar și își pune în pericol sănătatea prin expunerea la bacterii.
Pentru hrănirea corectă a câinelui și reducerea riscului de infecție cu E coli se recomandă achiziționarea de produse din carne de calitate care pot fi gătite pentru a ucide bacteriile. O mare parte din hrana crudă pentru câini este procesată în mod specific, astfel încât să nu poată fi gătită, deoarece animalele nu sunt adaptate să digere hrana gătită. Tratamentul termic al hranei elimină, de asemenea, unii dintre nutrienții utili de care are nevoie câinele, așa că se recomandă o selecție atentă a hranei potrivite pentru câini.
Referinte:
Corkill, B. Hrănirea câinelui cu hrană crudă ar putea contribui la rezistența la antibiotice. https://www.iflscience.com/feeding-your-dog-raw-food-could-contribute-to-antibiotic-resistance-72220
Avison, M. O transmitere de sănătate a Escherichia coli rezistentă la fluorochinolonă și factorii de risc pentru excreția lor de către câinii care trăiesc în medii urbane și rurale din apropiere. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S235277142300160X?via%3Dihub