IgG este componenta imună majoră, incluzând subtipurile și subclasele IgG, IgA, IgM. Există discrepanțe semnificative între conținutul diferitelor tipuri de imunoglobuline din colostrul bovin și uman. (Prima parte a materialului – Imunostimulante – colostru printre cele mai frecvente variante la copii | Puls.bg)
IgG constă din 4 lanțuri peptidice (monomeri), concentrația de IgG la bovine colast variază de la 50 la 100 mg/ml, cu concentrații în serul bovin în jurul valorii de 20 mg/ml.
La bovine, transferul transplacentar de IgG este absent, în timp ce la om, transferul fetoplacentar de anticorpi începe după primul trimestru. În consecință, la nou-născuții prematuri, nivelurile de imunoglobuline IgA, LF și α-lactalbumină au fost crescute comparativ cu cei născuți la termen.
Există date privind eficacitatea colostrului bovin împotriva bacteriilor patogene, viruși și alergeni la oameni. Specificitatea similară a anticorpilor împotriva diferiților agenți patogeni a fost demonstrată. Pe de altă parte, IgG bovină are o afinitate mai mare pentru receptorul Fc decât IgG umană. O specificitate mai bună poate fi obținută prin preimunizarea vacilor, rezultând „colostru hiperimun”. Acțiunea antimicrobiană și efectele imunologice ale IgG și IgA în colostrul bovin sunt probabil să aibă atât efecte specifice speciei, cât și efecte nespecifice.
Lactoferină
Lactoferina reprezintă glicoproteină care leagă fierul, care se găsește în multe secreții biologice, dar este în concentrație deosebit de mare în lapte. În colostrul uman, concentrația de lactoferină variază de la 5 la 6 mg/ml, în laptele matern cantitatea acesteia scade la aproximativ 1 mg/ml. În colostrul bovin, lactoferina este de la 1,5 la 5 mg/ml, după care scade la 0,02 – 0,35 mg/ml în laptele matur. Lactoferina are efecte antimicrobiene și antioxidante. Acționează la nivel celular, prin receptorii de lactoferină (LFR), poate fi translocat în nucleul celular și reglează procesele de transcripție, ducând la proliferarea celulelor intestinale.
Conform unei meta-analize care a inclus 5425 de prematuri cărora li sa administrat lactoferină, sa constatat că lactoferina reduce sepsisul neonatal cu debut tardiv, dar nu enterocolita necrozantă. Se presupune că are și potențialul reglează răspunsul imun la colonizarea microbiană.
Referinte:
1. Beneficiile potențiale ale colostrului bovin în nutriția și sănătatea pediatrică Per Torp Sangild,1,2,3 Caitlin Vonderohe,4 Valeria Melendez Hebib,4 și Douglas G. Burrin4,*;
2. Nelson Textbook of Pediatrics Elsevier eBook on VitalSource, editia a 20-a de Robert M. Kliegman, MD, Bonita F. Stanton, MD, Joseph St. Geme, MD și Nina F Schor, MD, PhD;
