Studiile efectuate în Japonia, Suedia, Grecia și Australia arată că oamenii trăiesc mai mult acolo decât în alte țări. Mulți experți cred că acest lucru este legat de preferința lor pentru fasole și produse leguminoase, care sunt un aliment popular în aceste țări. Japonezii folosesc soia, iar suedezii folosesc fasole brună și mazăre.
Oamenii mediteraneeni iubesc lintea, năutul și fasolea albă. Prin urmare, consumul de cantități mai mari de leguminoase poate oferi de fapt o viață mai lungă și mai sănătoasă.
Produsele cu leguminoase îmbunătățesc activitatea inimii
Potrivit nutriționistului Juliet Kellow și Dr. Sarah Brewer, lintea face parte din „supergrupul” de leguminoase care au o serie de beneficii pentru sănătate. Aceste produse sunt bogate în țesut conjunctiv, ceea ce îi ajută pe oameni să se simtă mai plini pentru mai mult timp.
„Consumul adecvat de fasole, năut, linte și mazăre uscată este asociat cu numeroase beneficii pentru sănătate. Ele scad riscul de probleme legate de vârstă, inclusiv boli de inimă și diabet de tip 2”, au scris ei în cartea lor, Eat Well, Live Long – Find Out What Your Body Needs to Stay Healthy.
Cercetările arată că o porție zilnică de 80 g de leguminoase oferă beneficii maxime pentru sănătate.
Alegeți o varietate pentru a asigura o serie de nutrienți.
