În 1 din 7,5 decese în Statele Unite, moartea este subită. Cercetătorii au descoperit că dieta joacă un rol important în sănătatea cardiovasculară. În studiul actual, cercetătorii au descoperit că persoanele care urmau o dietă mediteraneană strictă și nu aveau boală coronariană aveau un risc mai scăzut de moarte subită cardiacă.
Oamenii care mănâncă în principal mese tradiționale occidentale, inclusiv mai multe prăjeli și băuturi dulci, sunt expuși unui risc mai mare de moarte subită cardiacă, a scris medicalnewstoday.com în publicația sa.
Studiul, care apare în Journal of the American Heart Association, oferă dovezi suplimentare ale importanței dietei în bolile cardiovasculare.
Sanatatea inimii si dieta
Statisticile arată că moartea subită cardiacă este un factor în 1 din 7,5 decese în SUA. Principalul motiv pentru aceasta este boala coronariană. Potrivit Oficiului pentru Prevenirea Bolilor și Promovarea Sănătății (ODPHP), o persoană își poate îmbunătăți starea inimii schimbându-și dieta. ODPHP sugerează că oamenii mănâncă o varietate de fructe și legume, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cereale integrale și au o varietate de proteine și grăsimi nesaturate.
Cercetările arată că dieta mediteraneană, care se concentrează pe leguminoase, legume, fructe, pește și cereale integrale, poate fi protectoare împotriva bolilor cardiovasculare. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, o relație inversă între dieta mediteraneană și moartea subită cardiacă. Cu toate acestea, studiul a avut limitări semnificative, deoarece s-a concentrat în primul rând pe femei.
Peste 20.000 de participanți
La sondaj au participat 21.069 de persoane. Dintre acești participanți, 33% erau de culoare și 56% erau femei. Un total de 56% dintre participanți locuiau în America de Sud-Est. Această zonă este cunoscută în SUA sub denumirea de „centa de accident vascular cerebral” deoarece a avut o rată mai mare decât cea normală a mortalității cauzate de accident vascular cerebral.
Cercetătorii au luat informații de bază de sănătate și demografice de la participanți la momentul inițial și le-au cerut să completeze un chestionar privind frecvența alimentelor în fiecare an pentru a indica câte dintre cele 110 alimente diferite au consumat în ultimele 12 luni. Cercetătorii au reușit, de asemenea, să identifice cinci modele alimentare:
1. Model de confort: Acest model alimentar constă în principal din paste, pizza, mâncare mexicană și chinezească.
2. Modelul pe bază de plante: Oamenii care urmăresc acest model au mâncat multe legume, fructe, cereale, leguminoase, iaurt, pui și pește.
3. Modelul dulciurilor: cuprindea cantitati mari de deserturi, bomboane, ciocolata si cereale zaharoase.
4. Modelul occidental: dieta este bogată în prăjeli, băuturi dulci, carne procesată și ouă.
5. Modelul de alcool și salată: Oamenii care urmează acest model consumă o mulțime de verdeață cu frunze, sos, roșii și băuturi alcoolice.
Potrivit autorului principal al studiului, profesorul James M. Shikani, care este profesor de medicină și director asociat de cercetare în cadrul Departamentului de Medicină Preventivă de la Universitatea din Birmingham, „toți participanții au avut un anumit nivel de aderență la fiecare dintre modele, dar au avut tendința să adere mai mult la unele modele și mai puțin la altele. De exemplu, nu ar fi neobișnuit ca o persoană care aderă puternic la modelul occidental să adere și la modelul bazat pe plante, dar într-o măsură mult mai mică”, spune omul de știință.
6 semne că sunteți în pericol de moarte subită
Cercetătorii au încercat să contacteze participanții aproximativ la fiecare 6 luni pe o perioadă de 10 ani, permițându-le să înregistreze evenimentele cardiovasculare în curs, inclusiv moartea subită cardiacă. În această perioadă au fost înregistrate 401 cazuri de moarte subită cardiacă.
O dietă occidentală crește riscul
Cercetătorii au descoperit că participanții care au aderat cel mai îndeaproape la modelul alimentar occidental au avut un risc cu 46% mai mare de moarte subită cardiacă decât cei care au aderat cel mai puțin la acesta. În schimb, participanții care au aderat cel mai frecvent la dieta mediteraneană au avut un risc cu 26% mai mic de moarte subită cardiacă decât cei care au avut cea mai scăzută aderență la acest model alimentar.
Potrivit prof. Shikani, „îmbunătățirea dietei prin consumul de fructe, legume, cereale integrale și pește – cum ar fi dieta mediteraneană și sărace în alimente prăjite și carne procesată – caracteristici ale stilului alimentar occidental, poate reduce riscul de apariție bruscă. moarte cardiacă’.
Cu toate acestea, profesorul Shikani consideră că persoanele care doresc să treacă de la o dietă occidentală la una mediteraneană nu ar trebui să încerce să o facă pe toate odată.
„Sugerez schimbări mici, treptate în dietă – par a fi mai durabile”, spune prof. Shikani.
De exemplu: consumul de carne (în special prelucrată) doar câteva zile pe săptămână în loc de fiecare zi și reducerea dimensiunii porțiilor; adăugarea de pește 1 sau 2 zile pe săptămână în loc să mănânci mereu carne de vită sau porc; adăugarea legumelor mai des în loc de întotdeauna cartofi sau alte alimente bogate în amidon; reducerea numărului de băuturi îndulcite cu zahăr consumate în fiecare zi și a dulciurilor, dar fără eliminarea acestora (luați-le ocazional).
Salvarea de la moarte subită este…
Depinde într-adevăr care este dieta de bază a unei persoane, dar aproape întotdeauna este loc pentru mici schimbări, scopul fiind să le încorporăm în dieta zilnică și să faci schimbări mai mari în timp. Cu toate acestea, schimbările mari de dietă făcute dintr-o dată nu sunt aproape niciodată permanente.
Încurajează schimbările alimentare
„Vorbește cu pacienții tăi despre dieta lor cu fiecare ocazie posibilă”, spune prof. Shikani. – Deși știința nutriției a făcut progrese importante în ceea ce considerăm o dietă sănătoasă în ceea ce privește prevenirea bolilor cronice, mesajul nu ajunge întotdeauna la pacienți. Guvernul poate, de asemenea, să descurajeze consumul de alimente care nu ar fi considerate sănătoase, cum ar fi taxele pe zahăr și băuturile îndulcite cu zahăr”.
Boris ALEXANDROV
