Asezonăm carnea, cârnații sau sosurile cu nucșoară. Poate fi găsit în multe dulapuri de bucătărie din întreaga lume. Dar atenție, acest condiment are efecte secundare atunci când este consumat în cantități mari – nucșoara poate fi un halucinogen periculos.
Timp de secole, nucșoara a fost foarte apreciată în toată Europa și Orientul Mijlociu. Este cumpărat nu numai pentru gustul său, ci și pentru proprietățile medicinale benefice pe care le posedă, scrie iflscience.com
Din cauza cererii mari, condimentul este scump, dar prețul său este și mai mare din cauza dificultății de a extrage nucșoară. Până în secolul al XIX-lea, copacii care produceau mirodeniile, Myristica fragrans, au crescut într-un singur loc – Insulele Maluka din Indonezia.
Astăzi, condimentul poate fi găsit în majoritatea supermarketurilor locale și puțini dintre noi au motive să se gândească la istoria sa mai lungă.
Acest condiment vindecă tusea și protejează rinichii
O nouă tendință pe TikTok, #nutmegchallenge, a adus condimentul în atenția publicului larg.
Nucșoara conține un compus numit miristicin, care se găsește și în alte mirodenii și plante precum pătrunjelul și mărarul, dar concentrația sa este cea mai abundentă în semințele de nucșoară.
În natură, compusul servește ca insecticid și acaricid natural (un ingredient toxic pentru acarieni și căpușe), dar în corpul uman poate acționa într-un mod similar cu mescalina. Asta pentru că se descompune în compuși care afectează sistemul nervos central prin stimularea neurotransmițătorului norepinefrină, un hormon care crește ritmul cardiac și tensiunea arterială.
Dacă este consumată în cantități suficient de mari, această formă de intoxicație cu nucșoară poate provoca halucinații, greață, confuzie și amețeli. De asemenea, poate duce la complicații mult mai grave.
Intoxicație cu miristicină
Oamenii erau conștienți de efectele toxice ale nucșoarei încă din secolul al XVI-lea, dar nu este ceva despre care se vorbește în mod obișnuit. Cruciații consumau semințe de nucșoară în timp ce călătoreau pe distanțe lungi. Condimentul a servit ca remediu pentru durerea de la picioarele cruciaților.
Trebuie să consumați aproximativ 5 grame de nucșoară (aproximativ două lingurițe) înainte ca efectele psihotrope să devină evidente.
Șofranul – condimentul zeilor
Intoxicația cu miristicină vine cu o mahmureală destul de severă, care te va face să te simți destul de rău timp de aproximativ două zile, dar poate provoca și convulsii și palpitații ale inimii. Din păcate, compusul poate provoca comă și chiar moartea (mai ales dacă este utilizat în combinație cu alte medicamente).
Singura diferență între a-l consuma, a-l fumat sau a-l inhala este viteza cu care apar efectele psihotrope.
Potențialele riscuri asociate intoxicației cu nucșoară depășesc cu mult efectele psihoactive pe care le poate provoca, avertizează experții.Zdrave.to
Dați like și pe zdrave.to pe Facebook, unde veți găsi mult mai multe lecturi utile și interesante!
