Un nou studiu arată că cantități mici de resveratrol, care se găsește în vinul roșu, pot reproduce beneficii pentru sănătate. Acestea includ protecția împotriva bolilor metabolice și a declinului cognitiv.
Cantități mari din acesta, însă, pot avea efectul opus, scrie medicalnewstoday.com.
Estrogenul este un hormon steroid pe care bărbații și femeile îl produc în mod natural. Se știe că reglează procesul de reproducere, dar protejează și împotriva anumitor boli caracteristice îmbătrânirii, precum diabetul de tip 2, osteoporoza, sindromul metabolic și boala Alzheimer.
Cercetările lui Henry Bale, un student de doctorat biolog molecular la University College London din Regatul Unit, sugerează că, în cantități mici, resveratrolul, care se găsește în arahide, fistic, coajă de struguri, vin roșu, afine, zmeură și chiar cacao și întuneric. ciocolata, poate incetini procesele de imbatranire ale organismului.
Vin roșu împotriva astmului și otitei
Studiul său in vitro asupra celulelor hepatice umane a constatat că compusul își exercită efectele fiziologice prin activarea receptorilor de estrogen. Activarea receptorilor de estrogeni implică proteine numite sirtuine, care joacă o mare varietate de roluri în îmbătrânirea sănătoasă.
Aceste roluri includ controlul biogenezei mitocondriale, promovarea reparării ADN-ului și reglarea metabolismului.
Biologii văd sirtuina ca un medicament potențial excelent, deoarece protejează împotriva mai multor afecțiuni asociate cu procesul de îmbătrânire, inclusiv obezitatea, diabetul de tip 2, cancerul, bolile cardiovasculare și neurodegenerative.
„Numerele studii pe animale sugerează că aceste proteine pot prelungi speranța de viață în condiții de sănătate bună prin prevenirea sau întârzierea apariției bolii”, spune Bale. – „Dar dezvoltarea unor medicamente eficiente a fost întârziată de lipsa de înțelegere generală a modului exact în care funcționează în celulele corpului nostru”.
Paradoxul francez
În articolul care descrie munca sa, Bale notează că descoperirile ar putea ajuta la explicarea „paradoxului francez”. Acest termen se referă la observația că, în ciuda unei diete bogate în grăsimi, francezii au rate scăzute de boli cardiovasculare și unele tipuri de cancer. Oamenii de știință au speculat că acest lucru are legătură cu înclinația franceză de a consuma vin roșu în mod regulat, dar întotdeauna cu moderație.
