Cartofii prăjiți sunt unul dintre cele mai preferate feluri de mâncare ale multor oameni. S-a gândit cineva vreodată ce soi este potrivit pentru prăjit?
Cartofii pot avea structuri și gusturi diferite, așa că nu toate soiurile sunt potrivite pentru prăjit. Vă puteți aminti mai multe soiuri de cartofi care pot fi folosiți în siguranță.
„Frumos”
Acest soi de cartofi, cultivat în condiții rusești, este cunoscut pentru capacitatea sa excelentă de păstrare și gustul excelent după prăjire.
Krasunja are o textură medie, ceea ce o face o alegere ideală atât pentru felii de cartofi, cât și pentru chipsurile de cartofi.
„Nevski”
Soiul „Nevsky” este, de asemenea, popular printre grădinarii ruși. Structura sa densă și conținutul ridicat de amidon îl fac o alegere excelentă pentru prăjit. Felii de cartofi de la Nevsky capătă o culoare aurie și crusta crocantă, păstrând în același timp sucul și gustul în interior.
„Jukovski”
Soiul Zhukovsky este cunoscut pentru randamentul său ridicat și gustul excelent după procesare. Pulpa sa are o textura delicata, ceea ce o face o alegere ideala pentru a face piure de cartofi sau cubulete de cartofi prajiti.
Este de remarcat faptul că această varietate este universală.
„Roșu stacojiu”
Acest soi, cu denumirea expresivă „Red Scarlet”, atrage atenția nu numai prin aspectul său, ci și prin gustul său excelent. Are o rezistență bună la boli și este grozav pentru prăjire în tigaie sau pentru prăjire adâncă.
„Lada”
Soiul Lada este bine cunoscut printre grădinari datorită randamentului său excelent și versatilității. Pulpa sa are o textură medie și își păstrează bine forma după prăjire.
Anterior, v-am spus ce alimente sunt considerate cele mai alergene.
