Piersicile apar de obicei pe rafturile magazinelor în iulie. Aceste fructe pot fi consumate chiar și de cei care pierd în greutate, deoarece nu provoacă o creștere bruscă a zahărului.
Cum să alegi piersicile potrivite?
Nu alege piersici care sunt perfect rotunde. Adesea, exemplarele asimetrice se dovedesc a fi și mai gustoase.
Piesa de piersică trebuie să fie pufoasă. Ar trebui să fie fără urme, pete, fisuri și riduri.
Este recomandabil să contactați vânzătorul cu o cerere de tăiere a piersicii.
Trebuie să examinați cu atenție osul. O groapă șifonată indică faptul că piersicul conține o mulțime de nitrați.
Delicioasa piersică are un miros parfumat. Și dacă fructul nu are miros, atunci cel mai probabil nu va exista practic niciun gust.
Piersica merită atinsă. Exemplarele coapte sunt ușor elastice, în timp ce exemplarele necoapte sunt greu la atingere.
Cumpărătorii cu experiență spun că gustul acestui fruct depinde de „genul” acestuia.
Dacă există o umflătură la capătul fructului, atunci este un „băiat”. Și „fata” are o depresie în acest loc.
Fructele „de fete” sunt acre, în timp ce restul sunt suculente și dulci.