Mulți oameni decojesc întotdeauna capacele și le ung cu unt.
La întrebarea „De ce?” ei răspund de obicei cu: „Așa au făcut părinții, bunicii și străbunicii mei”.
De obicei aici se termină argumentele.
Dar este tradiția de mai sus o acțiune importantă din punct de vedere practic? Să ne uităm la această problemă!
Este necesar să îndepărtați pielea de pe capacele de unt?
În mod ciudat, nu este nevoie în mod special de această acțiune.
Dacă nu doriți să petreceți mult timp și efort, atunci nu îndepărtați pielea.
Adevărat, există mulți oameni care nu consideră că eliminarea ciupercilor de membrană este un tribut adus tradiției: ei văd un sens practic în această acțiune.
Unii gurmanzi sunt siguri: aceasta coaja este o sursa de anumiti compusi care au un anumit efect asupra intestinelor. Se pare că diareea este posibilă.
Dar astfel de concluzii nu au fost confirmate de nimic. Poate că boletus are un fel de efect laxativ. Dar, în acest sens, ciupercile nu sunt în niciun caz superioare celor mai obișnuiți castraveți. Principalul lucru este să nu mănânci în exces. Și îndepărtarea filmului este puțin probabil să dea vreun rezultat.
Unii oameni cred că ciupercile decojite arată mai apetisant în supă. Dacă aspectul vasului este de mare importanță pentru tine, atunci poți îndepărta în avans pelicula din unt. Dar fiți conștienți: în acest caz, supa va fi mai puțin bogată și nu la fel de gustoasă.
Ți-e teamă că pe ciuperci sunt granule de nisip? Doar clătiți hribii cu apă rece și puneți-l într-un recipient cu lichid care barbote. După câteva minute, stingeți focul, scurgeți apa și îndepărtați ciupercile: multe dintre ele nu vor mai avea o peliculă pe ele (la fel și murdăria).