Okroshka este un fel de mâncare răcoritoare de vară, care este popular datorită ușurinței și gustului său unic.
Cu toate acestea, mulți nu sunt conștienți de importanța pasului de apă clocotită atunci când prepară acest fel de mâncare. Prin urmare, merită să înțelegeți de ce apa pentru okroshka trebuie fiartă.
Distrugerea microorganismelor dăunătoare
Fierberea apei este una dintre cele mai eficiente moduri de a ucide microorganismele dăunătoare care pot fi în apă.
Chiar dacă apa pare curată, poate conține bacterii și alți agenți patogeni care pot provoca intoxicații alimentare.
Gust și aromă îmbunătățite
Apa clocotită poate ajuta, de asemenea, la îmbunătățirea gustului și aromei okroshka.
În primul rând, elimină contaminanții nedoriți din apă, cum ar fi clorul și alte substanțe chimice care pot afecta gustul alimentelor. Și din moment ce nu vor fi impurități în apă, mararul și alte verdețuri se vor deschide mai puternic.
Ajutați să păstrați lucrurile proaspete
Apa clocotită poate ajuta, de asemenea, la extinderea prospețimii okroshka. După fierbere, apa se răcește mai repede, ceea ce ajută la răcirea mai rapidă a vasului și previne creșterea bacteriilor în timpul depozitării pe termen lung. Acest lucru este deosebit de important în vremea caldă de vară, când păstrarea alimentelor proaspete devine o prioritate de top.
Anterior, v-am povestit ce mănâncă centenarii.
