Mulți oameni păstrează alimentele în borcane deschise în frigider fără să se gândească măcar la pericole.
O astfel de depozitare este cu siguranță inacceptabilă și ce rău poate apărea ar trebui să fie examinat puțin mai detaliat.
Interacțiunea dintre fier și umiditate
Cutiile de conserve conțin fier, care poate reacționa cu umiditatea din frigider.
Această interacțiune poate duce la coroziune și formare de rugină pe interiorul și exteriorul cutiei.
Desigur, mulți ar putea spune că conservele nu sunt supuse coroziunii, dar acest lucru nu este în întregime adevărat.
Pierderea gustului și a aromei
Borcanele deschise din frigider pot permite mirosurilor și aromelor altor alimente să scape.
Acest lucru poate duce la pierderea gustului și aromei caracteristice alimentelor depozitate în interior.
Schimbarea textelor
Unele alimente își pot schimba textura atunci când sunt expuse la temperaturi de refrigerare, mai ales dacă sunt în conserve.
De exemplu, untul și siropurile se pot întări, ceea ce le face dificil de utilizat.
Cum se depozitează
Pentru a păstra alimentele deschise, este de preferat să folosiți recipiente dense din sticlă sau plastic. Acest lucru va ajuta la prevenirea pătrunderii mirosurilor și la menținerea calității alimentelor.
Anterior, v-am spus care este secretul aluatului pufos.