Există cunoscători de cafea care nu vor economisi bani pentru a încerca o varietate de băuturi de elită atunci când se ivește ocazia.
Cu toate acestea, soiurile premium sunt într-adevăr foarte scumpe.
Ce tipuri de băuturi sunt considerate cele mai valoroase?
Black Ivory, Thailanda
Pentru a te bucura de cafea rară și scumpă, va trebui să prepari cel puțin trei mii de dolari. Merită luat în considerare faptul că acest tip de băutură se face exclusiv la comandă.
Costul este determinat nu numai de gustul impecabil, ci și de metoda de producție. În primul rând, trebuie să lăsați elefantul să mănânce mai mult de 30 de kilograme de materii prime. După aceea, trebuie să găsiți fructe întregi de cafea în deșeurile, să le spălați și să le uscați. De regulă, din 30 de kilograme inițiale se poate câștiga doar 1 kg.
După aceasta, boabele sunt supuse unor etape ulterioare de prelucrare.
Kopi Luwak, Indonezia
Acest tip de cafea este produs și de maeștri filipinezi și de unii producători indieni. În primul rând, musangul trebuie să se bucure de cafea.
Apoi, trebuie să găsiți cereale în fecalele animalului.
Apoi încep și alți pași pentru prepararea cafelei. Prețul băuturii poate varia. De exemplu, cafeaua care este făcută folosind animale ținute în cuști este mai ieftină.
Dar dacă animalele trăiesc în sălbăticie, atunci costul poate depăși 100 USD per 100 de grame de materii prime.
