Și totuși există unele alimente care nu se strica niciodată, indiferent de cât timp trece…
Mama natura are grija de asta!
1. Miere
Mierea durează la nesfârșit Se poate schimba culoarea și textura, dar rămâne sigură de băut și delicioasă Dacă vă îngrijorează forma cristalină, puneți pur și simplu recipientul deschis în apă fierbinte până când cristalele se dizolvă.
2. Sare
Sarea de masă, sarea kosher americană și sarea de mare sunt… vechi de secole! Acestea se vor păstra pentru totdeauna proaspete și vor aroma mâncarea chiar dacă le-ați cumpărat cu mulți, mulți ani în urmă.
3. Zahăr
Provocarea cu zahărul nu este să-l păstrezi proaspăt, ci să nu devină tare ca o piatră. Zahărul nu se strică niciodată pentru că nu favorizează creșterea bacteriilor (de aceea dulcețurile și dulciurile care conțin cantități mari de zahăr se păstrează foarte mult timp dacă sunt păstrate în borcane ermetice). Doar asigurați-vă că depozitați zahărul într-un recipient ermetic – pentru a feri de umezeală sau insecte – și… dormiți ușor. Vei avea zahăr dulce pentru totdeauna!
4. Orez
Chiar dacă sacul sau cutia în care ai depozitat orezul arată… mirositoare, acoperită cu un strat gros de praf
de vreme, produsul din interiorul cutiei va fi nou-nouț, ca și cum tocmai l-ați cumpărat. Acest lucru se aplică orezului alb și sălbatic, arborio, iasomie și basmati, dar nu și orezului brun. Așa că închideți capacul pentru a împiedica insectele și nu vă faceți griji. Orezul tău nu se va strica niciodată.
5. Făină de porumb
Pentru a păstra făina de porumb… nemuritoare – așa cum făceau străbunicile noastre în vremuri grele – asigurați-vă că este uscată, bine sigilată și într-un loc răcoros (pe rafturile cele mai de jos ale frigiderului, de exemplu). Chiar dacă au trecut ani de când ai cumpărat făina, o vei găsi nou-nouță în pachetul de hârtie atunci când vrei să o folosești…
