O nouă cercetare arată că o dietă pe care o pot face persoanele peste 65 de ani este asociată cu un risc de deces cu 18% mai mic
Nutriția joacă un rol cheie în sănătate și longevitate, mai ales pe măsură ce îmbătrânim. Un nou studiu american confirmă că, dacă ai depășit vârsta de 65 de ani, alegerea alimentelor potrivite poate face diferența în modul în care vei trăi pentru deceniile următoare. „Cheia” pentru o viață mai sănătoasă și mai lungă, așa cum sugerează cercetătorii de la Universitatea Loma Linda din California, poate sta în adăugarea de pește în dieta dumneavoastră.
Studiul, publicat în august în Jurnalul American de Nutriție Clinicăau colectat date alimentare de la 88.000 de persoane cu vârsta cuprinsă între 30 și 85 de ani din SUA și Canada. Datele au fost colectate între 2002 și 2007, iar participanții au fost urmăriți până în 2015, pentru a studia legătura dintre dietă și riscul de deces sau boală. Din totalul eșantionului, au fost înregistrate aproximativ 12.500 de decese.
Participanții la cercetare au fost împărțiți în cinci categorii în funcție de dieta lor. Nevegetarienii au consumat carne și pește, în timp ce cei semi-vegetarieni (flexitarieni) mâncau carne sporadic. Au fost și cei pesco-vegetarienicare a mâncat pește, dar nu și carne, precum și vegetarieni lacto-ovo care consuma lactate și ouă. În cele din urmă, cel vegani nu au consumat niciun produs animal.
Rezultatele au arătat că vegetarienii au avut în general Risc de deces cu 12% mai mic comparativ cu cei care consumau carne. Cu toate acestea, pesco-vegetarienii, adică cei care au mâncat pește, dar nu carne, au prezentat cel mai mare beneficiu, cu Risc de deces cu 18% mai mic. În același timp, adăugarea de lactate și ouă în dieta unui vegetarian a redus riscul de deces prin 15%. Pe de altă parte, veganii, care nu consumă niciun produs animal, au avut doar 3% risc redus de deces.
ARTICOLE CONEXE
Vegetarianismul nu este bun pentru bătrâni
Deși vegetarianismul este considerat benefic, cercetarea a constatat că pentru persoanele de peste 65 de ani situația este diferită. După cum explică profesorul Gary Fraser, cercetătorul principal al studiului, la această vârstă există un risc crescut de boli neurologice, precum demența, accidentul vascular cerebral și boala Parkinson, în special pentru cei care nu consumă pește.
Studiul a constatat că persoanele în vârstă care urmau diete strict vegetariene fără pește prezentau un risc crescut de apariție a acestor boli. Motivul? Posibilul lipsa nutrienților esențialicum ar fi acizii grași omega-3, care sunt foarte importanți pentru sănătatea creierului. Adăugarea de pește, totuși, a redus semnificativ acest risc, făcând din dieta pesco-vegetariană una dintre cele mai bune alegeri pentru persoanele în vârstă care doresc să-și reducă riscul de boli neurologice și să-și sporească longevitatea.
Omega-3: Cel mai important pentru sănătatea creierului
Peștele gras, cum ar fi somonul, macroul și sardinele, este deosebit de bogat în acizi grași omega-3. Acești omega-3, după cum a explicat Asociația Britanică de Dietetică, ajută la reducerea inflamației si a lui stresul oxidativ în organism, factori care joacă un rol important în dezvoltarea demenței și a altor boli neurologice.
Deși omega-3 se găsesc și în surse vegetale precum semințele și nucile, cantitatea oferită de aceste alimente este mult mai mică în comparație cu peștele gras. Prin urmare, consumul de pește la vârste înaintate este considerat deosebit de benefic pentru sănătatea creierului. Potrivit Societății Alzheimer, antioxidanții conținuți în pește și alte alimente Dieta mediteraneana pot proteja celulele creierului de daunele cauzate de boala Alzheimer. Prin urmare, adăugarea de pește în dietă poate contribui la o mai bună funcționare a creierului și la prevenirea demenței.
Dieta mediteraneană ca model
Cercetarea subliniază, de asemenea, importanța dietei mediteraneene, care include o mulțime de fructe și legume, ulei de măsline și, desigur, pește. Dieta mediteraneană este bogată în antioxidanți, care ajută la reducerea stresului oxidativ și la menținerea sănătății creierului. Cercetătorii consideră că combinația dintre alimente vegetale și pește gras care caracterizează dieta mediteraneană oferă una dintre cele mai bune opțiuni pentru protejarea organismului de boli grave și pentru obținerea longevității.
Citeste si:
Șase semne de avertizare neașteptate ale demenței – nu le ignorați
Exercițiile care ascuțesc mintea bătrânilor de 70 de ani
Boala Alzheimer: Planta care întărește mintea și memoria – Cu toții o avem în bucătărie