De Akis Petretzikis
Componente
- 2 cepe de primăvară
- 3 linguri ulei de masline
- sare
- piper
- 1 lingura mentă
- 1 lingura oregano
- 300 gr. felie
- 100 gr. cremă de brânză
- 4 ardei Florini
Pentru servire
- oțet balsamic
- rachetă
Metoda de execuție
- Preîncălziți cuptorul la 220°C la aer.
- Întindeți hârtie de copt pe o foaie de copt și lăsați deoparte.
- Pune o tigaie la foc mare și pune 2 linguri. ulei de masline.
- Tăiați ceapa verde și puneți-o în tigaie. Se adauga sare, piper si se caleste 1-2 minute.
- Se ia de pe foc si se transfera intr-un bol. Adăugați menta, oregano, feta în bucăți, cremă de brânză și amestecați bine.
- Tăiați o parte a ardeiului pe lungime, jumătate din tulpină și îndepărtați semințele pentru a crea o pungă. Urmam aceeasi procedura pentru toti ardeii.
- Împărțiți umplutura între toți ardeii și transferați în tigaie.
- Se presară cu 1 lingură. ulei de măsline și coace 20 de minute.
- Scoatem, lasam sa se raceasca si servim cu otet balsamic si rucola.
akispetretzikis.com
