Atașament mai mare față de a varietatea de obiceiuri alimentare sănătoase a fost asociată cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare într-un nou studiu condus de oameni de știință de la Școala de Medicină TH Chan a Universității Harvard.
Descoperirile, publicate în JAMA Internal Medicine, susțin Ghidurile dietetice 2015-2020 pentru America, care se concentrează mai mult pe obiceiurile alimentare sănătoase. mai degrabă decât materialele și nutrienții individualepentru a ține mai bine în considerare diversele tradiții și preferințe alimentare culturale și personale.
„Deși fiecare tipar de alimentație sănătoasă reprezintă o combinație diferită de componente dietetice, studiul nostru sugerează că o mai mare aderență la oricare dintre cele patru modele de alimentație sănătoasă pe care le-am examinat este asociată cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare, iar beneficiile pentru sănătate se aplică oricărei persoane rasiale sau etnice. grup.” grup”, spune primul autor al studiului, Dr. Zhilei Shan.
Pentru acest studiu, cercetătorii s-au concentrat pe scorul nutrițional al a patru modele de alimentație sănătoasă: Director de alimentație sănătoasă-2015 (HEI-2015), the Alternativă de evaluare al Dietei Mediterane (AMED), the Director de diete sănătoase pe bază de plante (HPDI) și Director de alimentație sănătoasă alternativă (AHEI). În ciuda diferitelor metode de clasificare, fiecare dintre aceste modele subliniază un aport mai mare de cereale integrale, legume, fructe, leguminoase și nuci și un aport mai mic de carne roșie și procesată și băuturi dulci.
Pentru a evalua asocierile fiecarui model alimentar cu riscul cardiovascular, cercetatorii au examinat date de la 208.593 de femei, care au fost întrebați la fiecare 2-4 ani despre obiceiurile lor alimentare, cum ar fi frecvența medie cu care consumau o porție standard din diverse alimente.
Folosind aceste date dietetice, cercetătorii au creat patru scoruri dietetice pentru fiecare participant, scoruri alimentare mai mari reprezentând o mai mare aderență la obiceiurile alimentare sănătoase. După ajustarea pentru factori precum vârsta, IMC și fumatul, analiza a arătat că o mai mare aderență la oricare dintre modelele de alimentație sănătoasă a fost asociată în mod constant cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare. De asemenea, studiul a constatat că participanții care au urmat mai fidel obiceiurile alimentare sănătoase au avut Risc cu 14-21% mai mic de boli cardiovasculare comparativ cu cei care i-au urmat mai puţin fidel.
Descoperirile au arătat, în cele din urmă, că aceste modele diferite de alimentație sănătoasă au fost la fel de eficiente reducerea riscului cardiovascular în rândul subgrupurilor rasiale, etnice și alte subgrupuri; studiat și s-a dovedit a fi asociat semnificativ statistic cu un risc mai scăzut atât de boală coronariană, cât și de accident vascular cerebral.
„Aceste date oferă dovezi suplimentare pentru a susține ghidurile alimentare actuale care afirmă că aderarea la modelele de alimentație sănătoasă oferă beneficii pe termen lung pentru sănătate legate de prevenirea bolilor cardiovasculare”, conchide unul dintre autori, Frank Hu.
yegiamo.gr
