Ceea ce puțini oameni știu, însă, sunt pericolele asociate cu materialele plastice, pe care le punem adesea în cuptorul cu microunde pentru a încălzi diverse alimente.
Ftalați în materiale plastice
Potrivit a două studii conexe, care au fost publicate în revistele științifice Hypertnesion și Clinical Endocrinology and Metabolism, acest risc se referă la ftalații prezenți în recipientele de plastic și foliile de plastic, cu care acoperim sau depozităm alimentele.
Cercetările anterioare au arătat că unul dintre acești compuși, cu inițialele DEHP, era prea periculos pentru sănătatea umană, așa că producătorii de plastic l-au înlocuit cu alte două substanțe înrudite, DINP și DIDP. Acestea sunt folosite pentru a spori durabilitatea plasticului.
Cu toate acestea, atunci când materialele plastice sunt încălzite, aceste substanțe pot trece prin recipient/membrană către alimentele conținute în acesta și de acolo ajung în mod natural în corpul nostru atunci când îl consumăm.
Așadar, oamenii de știință atrag atenția că este mai bine să punem mâncarea pe care dorim să le încălzim la cuptorul cu microunde mai întâi pe farfuria pe care o vom folosi și să o încălzim pe farfurie și nu pe plastic.
Aceasta se referă atât la recipientele clasice din plastic (tappers, etc.) cât și la foliile de plastic.
Sursa: iatropedia.gr