Ciocolata caldă este cea mai încântătoare băutură de iarnă: dulce, aburoasă și cremoasă.
Astăzi pregătim o băutură bogată, delicioasă și plină de aromă pentru iubitorii de ciocolată albă. Gros, cu gust delicat, textura catifelata si aroma rafinata.
Materiale
Pentru ciocolata
400 gr. lapte
200 gr. ciocolata alba
30 gr. amidon de porumb
20 gr. lapte condensat optional
Pentru decor
50 gr. frisca
2 linguri de fistic tocat
Implementarea
Toaca ciocolata alba cu un cutit pana devine fulgi mici. Dizolvați amidonul de porumb în lapte rece sau la temperatura camerei, amestecând cu un tel, apoi transferați totul într-o cratiță la foc mic, amestecând continuu.
Dupa ce da in clocot adaugam ciocolata alba tocata, laptele condensat (care va da ciocolatei un gust de lapte) si amestecam in continuare pana se topeste. Continuam sa gatim pana obtinem o consistenta usor groasa.
Se toarnă băutura fierbinte în căni și se decorează după dorință cu o lingură de frișcă și o mână de fistic tocat.
sfaturi
Ciocolata albă este mai dulce decât ciocolata neagră, așa că s-ar putea să nu fie nevoie să adăugați zahăr la rețetă.
Poti da ciocolatei tale calde o nota aromata adaugand scortisoara macinata.
Puteti inlocui fisticul tocat cu alune tocate.
Dacă nu aveți amidon de porumb, puteți folosi amidon de cartofi, dar rețineți că aceste produse au abilități diferite de îngroșare. Amidonul din cartofi face ca consistența ciocolatei să fie asemănătoare cu cea a budincii.
Ciocolata caldă este perfectă pentru a însoți prăjiturile parfumate pentru scufundare, cum ar fi prăjiturile cu ciocolată sau prăjiturile cu fructe roșii.
Vă recomandăm să o consumați fierbinte. Nu recomandăm refrigerarea sau congelarea acestuia.
jenny.gr
