Aceste brioșe cu banane și caju sunt răsfățul perfect pentru persoanele cu dietă, deoarece sunt mici, așa că știți exact cât veți mânca și sunt făcute cu mai puține grăsimi și zahăr.
Materiale
Porții: 12
- 100 gr. margarină moale (adică cea vândută la pachet, nu în hârtie), ușoară
- 1/2 cană zahăr
- 1 lingura esență de vanilie (în supermarketurile mari) sau 1 capsulă de vanilie
- 1 ou, batut usor
- 1/2 linguriță. praf de copt
- 1 cană de făină auto-crescătoare sau amestec de făină fără gluten
- 1 cană piure de banane
- 1/3 cană caju, rasă
- 1 cană de fructe de pădure congelate (le putem sări peste ele)
Procedură
- Pentru a face brioșele cu banane și cocos, începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180°C.
- Batem margarina si zaharul in mixer pana devin pufoase, adaugam pe rand restul ingredientelor si, imediat ce sunt bine amestecate, oprim mixerul. Adăugați fructele de pădure și amestecați cu o lingură.
- Împărțiți amestecul în 12 cutii de brioșe și coaceți timp de 20-25 de minute până când devine auriu la suprafață. Lăsați brioșele să se răcească.
- Păstrați-le într-un recipient etanș sau într-o pungă pentru alimente.
- Se păstrează proaspete timp de 2 zile.
Secrete
- Vom avea nevoie de o singură formă de brioșe cu 12 fante. Sunt din metal, dar și din silicon.
- Primele trebuie acoperite cu hârtie caramel pentru copt, pe care o găsim în supermarket, în timp ce formele din silicon nu au nevoie de nimic (amestecul îl turnăm direct). există și forme individuale de silicon – sau hârtie sau aluminiu (de unică folosință). Vom avea nevoie de cele menite pentru mini briose.
- Toate brioșele pot fi păstrate la congelator după coacere aproximativ o lună, atâta timp cât nu sunt glazurate.
olivemagazine.gr
