Faceți aceste cremă de brânză și brownies cu cacao pentru că au o aromă bogată de ciocolată și toată lumea va înnebuni!
Materiale
Pentru brownies:
250 gr. unt
4 ouă
2 pastai de vanilie (capsule pudra)
3 linguri coniac
1 lingura praf de copt
1 fl. făină p.o.c.
1½ fl. zahăr
3/4 fl. cacao neindulcita
1 fl. picaturi de ciocolata sau ciocolata tocata
Pentru amestecul de brânză:
300 crema de branza
1 ou
1 vanilie
1 lingura făină p.o.c.
Implementare:
– Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei.
– Untul trebuie să fie topit și cald.
– Faina si cacao trebuie cernute.
– Intr-un castron punem ouale si vanilia.
Bateți cu un mixer de sârmă sau de mână și adăugați treptat zahărul.
-Amestecam putin pana se topeste zaharul si ouale se albesc.
-Adăugați coniacul, untul rece topit și amestecați.
-Adăugați făina cernută, cacao și pliați cu o spatulă.
-La final se adauga ciocolata tocata.
-Se unge cu unt si se tapeteaza o tava mica de 24×24 cm cu hartie antiaderenta si se toarna amestecul inauntru.
– Intr-un castron curat se toarna oul, vanilia si crema de branza.
-Se presara cu o lingura de faina si se amesteca cu un fir pentru omogenizare.
-Toarnă amestecul de brânză peste brownies într-un singur strat.
-Cu o furculiță sau un cuțit, se întinde ușor peste tot, făcând creste adânci pentru a amesteca amestecul de brânză de sus cu amestecul de brownie inferior.
-Se coace in cuptorul preincalzit la 180°C la aer pe grila din mijloc timp de 30 de minute pana cand centrul este ferm.
-Odată fiert, se lasă acoperit 10 minute să stea, acoperit cu un prosop curat.
-După ce s-a răcit complet, desfaceți-o cu grijă (pentru că inima îi este umedă) și tăiați-o în bucăți mici sau ca o chiflă mică.
-Presărați cu cacao.
argiro.gr