Cea mai sănătoasă versiune a unui burger delicios
Materiale
450 gr. somon fara piele, taiat cubulete
1/2 fl. de pesmet de ceai
1 albus de ou
2 cepe primavara, tocate
3 linguri busuioc proaspăt, tocat
1 lingura sare
1/2 linguriță. piper
Suc de 1 lămâie
2-3 linguri de ulei, pentru prajit
Ingrediente optionale: 4 chifle brioche, salata verde, maioneza
Implementarea
Puneți somonul, pesmetul, albușul, zeama de lămâie, ceapa primăvară și busuiocul într-un robot de bucătărie și amestecați până se omogenizează, dar nu se face piure, apoi condimentați cu sare și piper.
Împărțiți amestecul în patru porții și modelați fiecare porție într-o chiflă. Pune burgerii pe o farfurie și dai la frigider pentru cel puțin 30 de minute.
Încinge uleiul într-o tigaie antiaderentă și prăjește burgerii timp de 3 minute pe fiecare parte sau până când se rumenesc și sunt fierți.
Servește burgerii pe chifle brioșe cu salată verde proaspătă și maioneză.
newsbeast.gr
