Dulceața, textura și aroma fac din aproape orice fruct o delicie. Și mai bine, fructele sunt bogate în vitamine și nutrienți.
Fructele ajung adesea în fața noastră în diferite moduri – conservate, congelate, uscate sau sucate – care nu sunt tocmai direct din natură. Această prelucrare poate elimina unele dintre beneficii sau poate adăuga zahăr suplimentar.
Când deschideți o cutie sau beți un suc cu intenția de a mânca fructe, ceea ce obțineți poate să nu fie atât de sănătos pe cât credeți. De aceea este bine să știți următoarele.
Minimizați consumul de fructe uscate
Pentru început, să spunem că fructele uscate sunt o soluție ușoară, deoarece conține aproximativ aceeași cantitate de nutrienți ca și fructele proaspete. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că oamenii care mănâncă în mod regulat fructe uscate au o nutriție generală mai bună.
Deci care este problema? Ei bine, depinde de mărimea porției și de zahăr. Uscarea fructelor elimină cea mai mare parte din conținutul de apă. Apa (și fibrele) te ajută să te simți plin atunci când mănânci fructe.
De exemplu în ceea ce privește strugurii și stafidele, dacă mănânci 15 struguri, te vei umfla. Acum imaginați-vă că mâncați 15 stafide. Acest lucru va avea o senzație complet diferită. Asta înseamnă doar că ar fi bine să fii atent când mănânci fructe uscate, astfel încât să nu ajungi să exagerezi.
Evitați conservele de fructe în sirop
Dacă cumpărați conserve de fructe, este important să citiți ingredientele. Motivul; De ce este mai bine să alegi fructele conservate în apă sau suc 100% decât în sirop. Siropurile în care înoată fructele conservate sunt de obicei bogate în zahăr și sirop de porumb.
Limitați sucurile și smoothie-urile
A bea fructe nu este același lucru cu a le mânca, așa că este o idee bună să fii reținut când vine vorba de sucuri de fructe și smoothie-uri. De asemenea, multe sucuri de fructe și smoothie-uri pot conține destul de puțin zahăr. Moderația este cheia.
Verificați fructele congelate pentru zahăr
Ai observat o temă până acum? Da… totul se referă la evitarea zahărului adăugat. Așa că atunci când cumpărați afine congelate, căpșuni sau alte fructe, verificați eticheta pentru zaharuri adăugate.
În concluzie, este întotdeauna mai bine să mănânci fructe întregi. Dar adevărul este că, uneori, fructele proaspete pur și simplu nu sunt la îndemână sau disponibile. In acest caz, alege sucuri uscate sau de fructe, este doar o idee buna sa citesti etichetele ingredientelor ca sa stii ce alegi.
La urma urmei, consumul oricărui fruct sub orice formă este benefic, doar că unele alegeri sunt mai bune decât altele.
jenny.gr