Căpșunile sunt fructul preferat al primăverii, de care ne putem bucura cu adevărat doar atunci când sunt de sezon și copt corespunzător. Singura problemă este că uneori nu ajungem să le mâncăm, din moment ce se strică și se mucegește atât de ușor, mai ales când nu sunt depozitate corespunzător.
De aceea, un articol de pe site-ul The Cross Legacy vine să răspândească vestea despre singura modalitate de a-ți păstra căpșunile în cantități mari, pentru ca conținutul frigiderului și banii tăi să nu ajungă la gunoi.
Pentru această metodă veți avea nevoie, pe lângă câteva căpșuni mici, un borcan mare, apă și oțet.
Metoda de conservare a căpșunilor
Începe cu spălarea fructelor. După ce le-ați clătit inițial căpșunile, puneți 10 căni de apă și un sfert de cană de oțet alb într-un vas de dimensiune potrivită.
Lăsați căpșunile la macerat în acest amestec timp de 2 minute, și nici o secundă mai mult, pentru că atunci va începe procesul de fermentație și se vor strica oricum.
Apoi, clătiți-le din nou într-o strecurătoare și întindeți-le pe un prosop curat pentru a se usuca. Când sunt complet uscate, puneți un prosop curat de hârtie în fundul unui borcan de sticlă care ține căpșunile și puneți-le ușor înăuntru.
La final, pune borcanul de sticlă la frigider. Acum veți avea căpșuni proaspete timp de până la trei săptămâni.
sursa: reader.gr
